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近年來，隨著人民生活水平的提高和餐飲業(yè)的快速發(fā)展，婚宴浪費現(xiàn)象尤為普遍。據(jù)報道，在某酒店的40桌婚宴上，不到10桌的剩菜被一整只廚房垃圾桶填滿。這不僅是浪費食物，也是對環(huán)境的威脅。餐廚垃圾如果沒有得到及時有效的處理，會給環(huán)境帶來壓力，導(dǎo)致有害物質(zhì)流入生態(tài)系統(tǒng)。
為了更好的實現(xiàn)垃圾的回收利用，垃圾分類開始進入立法時代。自今年9月1日深圳強制實施垃圾分類以來，受到了社會的廣泛關(guān)注，居民反應(yīng)積極熱情，餐廚垃圾的份額比以前有所增加，給垃圾收集和運輸帶來了很多便利。但由于過渡期原因，部分分類尚未到位，10月初將開始正式執(zhí)法。分類不合格的企業(yè)和個人將面臨處罰。
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