2025年4月16日，地溝油回收不再僅僅是無(wú)用的垃圾!
  地溝油的危害人們?cè)缬卸?，但它依舊像幽靈一樣飄蕩在人們的餐桌之上，地溝油回流餐桌的新聞屢見(jiàn)不鮮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年約產(chǎn)生300萬(wàn)噸地溝油[2]，令人不安的是，沒(méi)人知道它們的去向：有多少地溝油通過(guò)餐館、酒店、飯店等餐飲經(jīng)銷(xiāo)商的自行采購(gòu)和糧油經(jīng)銷(xiāo)商自行進(jìn)貨銷(xiāo)售等渠道，重新流向了國(guó)人的餐桌？
  不管你是正準(zhǔn)備和朋友們吃一頓火鍋，還是點(diǎn)了份超下飯的小炒肉準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)，“地溝油”這三個(gè)字，準(zhǔn)能如咒語(yǔ)般，讓你一瞬間胃口全無(wú)。
  大量細(xì)菌、真菌、鉛、砷登有害微生物和重金屬；酸敗、氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)，且會(huì)產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)和黃曲霉素、苯并芘等有毒有害物質(zhì)，其對(duì)人類(lèi)腸胃健康的危害是不可估量的[1]。

  事實(shí)是，數(shù)量如此巨大的地溝油，靜靜流淌在下水道，讓其不回流的好思路并不是消滅，而是更有效的利用。人們也許不能想象的是，在另一個(gè)場(chǎng)景下，地溝油竟能扮演起截然不同的角色。

  在此之前，人們恐怕很難將“地溝油”與“清潔”聯(lián)系在一起，然而正是由于殼牌長(zhǎng)期支持道蘭環(huán)能的廢油變寶暢想，我們看到了未來(lái)的另一種可能：有一天，“地溝油”將不再是百害無(wú)一利的垃圾，而是可以成為清潔能源。
  對(duì)地溝油進(jìn)行回收，不僅僅是簡(jiǎn)單的“另作他用”，而是讓地溝油盡可能遠(yuǎn)離國(guó)人餐桌的同時(shí)，減少交通運(yùn)輸領(lǐng)域的溫室氣體排放和污染，期望的，其實(shí)是一種“雙贏”的方案：食品安全、地溝油處理、可持續(xù)城市交通，在這個(gè)過(guò)程中都同時(shí)得到了一個(gè)答案。