2024年3月6日，餐飲廢油回收請(qǐng)選擇資質(zhì)公司
 近來(lái)由舌尖上的中國(guó)引發(fā)的一系列效應(yīng)，好比舌尖上的重慶，重慶作為一座飛速生長(zhǎng)的都會(huì)，得到了天下乃至全天下人的存眷。在這座都會(huì)更是擁有出了名的美食與特色小吃。那么怎樣才氣讓我們更好的使用這些資源呢?
  被譽(yù)為重慶“夜宵50強(qiáng)”之一的姜鴨面日前被曝出利用潲水油舉行烹調(diào)，引來(lái)浩繁網(wǎng)友存眷與討論。22日，重慶渝中區(qū)食品藥品監(jiān)視治理局局長(zhǎng)彭躍瓊稱(chēng)，該店送檢樣品所測(cè)項(xiàng)目切合現(xiàn)有國(guó)度民用油脂衛(wèi)生尺度。經(jīng)綜合闡發(fā)，現(xiàn)在沒(méi)有充實(shí)證聽(tīng)說(shuō)明姜鴨面存在接納利用廢棄油脂加工食品的守法舉動(dòng)。

  7月14日破曉，網(wǎng)友“探貝”在微博上稱(chēng)，“我親眼看到觀音巖姜鴨面的員工把餿水桶抬進(jìn)廚房，廚師用炒菜的勺子在內(nèi)里舀油!照片為證……請(qǐng)有關(guān)部分前來(lái)查處!”。這條曝光姜鴨面用潲水油的微博被轉(zhuǎn)載數(shù)千次，引來(lái)浩繁網(wǎng)友存眷。本地多家媒體也相繼報(bào)道此事。

  22日，重慶市渝中區(qū)當(dāng)局召開(kāi)消息公布會(huì)，向民眾宣布姜鴨面用油檢測(cè)環(huán)境。彭躍瓊表現(xiàn)，14日上午，該分局值班職員接報(bào)后，敏捷趕到現(xiàn)場(chǎng)舉行監(jiān)視查抄。經(jīng)查，該店加工現(xiàn)場(chǎng)存在的油脂均是有完好食品標(biāo)簽的定型包裝油脂，未發(fā)明該伙計(jì)工有接納潲水油、利用廢棄油脂的舉動(dòng);該店現(xiàn)場(chǎng)提供了6月25日、7月1日、7月13日進(jìn)購(gòu)油脂的原始單子，并出示與重慶渝中區(qū)固廢轉(zhuǎn)運(yùn)公司簽署的收運(yùn)協(xié)議書(shū)，但沒(méi)對(duì)餐廚垃圾及廢棄油脂處理環(huán)境舉行記載;現(xiàn)場(chǎng)查到該店存在未經(jīng)答應(yīng)運(yùn)營(yíng)涼菜等守法舉動(dòng)。
  彭躍瓊說(shuō)，16日，該局再次構(gòu)造執(zhí)法職員分三個(gè)組對(duì)該舉報(bào)舉行查抄和核實(shí)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)查抄，事情職員仍未在該店發(fā)明有接納廢棄油脂的舉動(dòng)，同時(shí)對(duì)正在利用的煎炸油和開(kāi)封的菜籽油舉行了現(xiàn)場(chǎng)采樣并送檢。查抄組職員查到該店有從業(yè)職員為管理康健及格證實(shí)上崗，未創(chuàng)建食品采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)賬記載等守法舉動(dòng)。
  彭躍瓊稱(chēng)，該店擔(dān)任人當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)出示了食用油脂查驗(yàn)及格陳訴復(fù)印件，并出示6月25日至7月13日的采購(gòu)原始單子，該店在此期間一共購(gòu)進(jìn)色拉油1350斤、菜油650斤。別的，事情職員對(duì)該店不切合涼菜加工運(yùn)營(yíng)條件，未經(jīng)答應(yīng)從事涼菜加工運(yùn)營(yíng)的場(chǎng)合舉行查封。
  與此同時(shí)，重慶渝中區(qū)食品藥品監(jiān)視治理局還對(duì)姜鴨面店的餐廚垃圾收運(yùn)環(huán)境舉行觀察，該店確與本地一固廢轉(zhuǎn)運(yùn)公司簽署收運(yùn)條約，天天收運(yùn)量為半桶至一桶。
  據(jù)轉(zhuǎn)達(dá)，重慶市疾病控制中央于7月20日出具了姜鴨面所抽食用油脂和煎炸油的查驗(yàn)陳訴，送檢樣品所測(cè)項(xiàng)目切合現(xiàn)有國(guó)度民用油脂衛(wèi)生尺度。